Витамин С (аскорбиновая кислота) – жизненно важное питательное вещество, которое мы обязательно должны получать с пищей.

Витамин С

Витамин С применяется при: простудах, гриппе, гепатите, артрите, аллергиях, астме, глаукоме, ушибах, варикозном расширении вен, профилактике раковых заболеваний, профилактике катаракты, высоком уровне холестерина, высоком уровне триглицерида, низком иммунитете, анемии, атеросклерозе, инфекциях герпеса, высоком кровяном давлении, депрессии, бесплодии, послеоперационном восстановлении, беременности, язве желудка, кожных язвах, подагре, диабете, дисплазии шейки матки, заболеваниях желчного пузыря.

Витамин С (аскорбиновая кислота) – жизненно важное питательное вещество, которое мы обязательно должны получать с пищей. Он обнаружен только в овощах и фруктах и наибольшее его содержание в свежей, необработанной пище. Витамин С – один из наименее стабильных витаминов, и процесс приготовления может значительно уменьшить содержание в продукте этого растворимого в воде витамина.

В последнее время появились и противоречивые публикации о полезности витамина С. Линус Полинг и другие исследователи утверждают, что потребление большого количества витамина С эффективно для профилактики и лечения простуд, гриппа и раковых заболеваний – что стало чумой нашего времени.

Некоторые исследователи доказали вескость данного утверждения, тем не менее, этот факт в большей степени подтверждается личными приверженцами Аскорбиновой кислоты, чем неопровержимыми доказательствами. Также были некоторые исследования, которые опровергали эффективность использования витамина С при профилактике и лечении простуд и раковых заболеваний. Тем не менее, исследования показали, что использование витамина С в дозах меньших, чем рекомендует доктор Полинг, не эффективно. В целом, исследования витамина С дали положительные результаты в использовании его как профилактического средства во многих случаях, включая и простуду.

Витамин С стал синонимом цитрусовых, где этот витамин был обнаружен. Кроме того, он может быть и синонимом коллагена, который является «цементом» белков, так как аскорбиновая кислота – один из компонентов, участвующих в его образовании. Витамин С содержится во многих продуктах питания и участвует во многих важныз процессах в организме.

Витамин С – слабая кислота, он стабилен в слабокислотной среде. Щелочи, такие, например, как сода, оказывают на него разрушительное действие. Он также легко окисляется на воздухе и чувствителен к теплу и свету. Так как он содержится в водянистой части овощей и фруктов, он легко разрушается при приготовлении продукта в воде. Потерю витамина С, при приготовлении таких овощей как брокколи или брюссельская капуста, можно уменьшить, если варить их не непосредственно в воде, а на пару. Медь, содержащаяся в воде или в посуде для приготовления пищи, также уменьшает содержание витамина С в продукте.

Витамин С был обнаружен в лимоне в 1932 году, в то время как цинга, болезнь дефицита витамина С, было настоящим бедствием уже на протяжении тысячелетий. Эта болезнь впервые упоминается в 1500 году до нашей эры и позже описывается Аристотелем в 450 году до нашей эры как заболевание, которое сопровождается быстрой утомляемостью, воспалением десен, разрушением зубов, кровоточивостью. В 1700-х годах большой процент моряков британского военного флота и других флотилий умерли от цинги, пока Джеймс Линд не обнаружил, что сок лимона лечит и защищает от этой смертельно опасной болезни. В то время на британских кораблях стали возить особое растение, содержащее витамин С – Западно-индийскую лайму, которую моряки ежедневно употребляли для поддержания своего здоровья, поэтому они получили прозвище «лайми».

Другие народы нашли свои источники витамина С. Измельченные в порошок плоды шиповника, вишни и еловые иголки широко использовались, в основном в виде чая, для профилактики цинги.

В более ранние времена люди получали необходимое количество витамина С с натуральной и здоровой пищей, как это до сих пор делают приматы. У большинства других животных, кроме морской свинки. Витамин С вырабатывается из глюкозы печенью даже в сравнительно больших количествах, чем мы получаем сегодня с пищей. Исходя их этого доктор Полинг и другие исследователи пришли к выводу, что суточная потребность организма в витамине С колеблется 2000 и 9000 мг. Эта цифра мне кажется немного завышенной, несмотря на большую пищевую ценность витамина С. Другие исследователи, основываясь на экстраполяции из исторически сложившейся растительной диеты древнего человека, называют цифру 600 – 1200 мг витамина С ежедневно. Это количество может быть получено из подходящих свежих продуктов; диеты, содержащие высокий уровень витамина С, дают организму несколько грамм или чуть больше витамина С ежедневно.

Аскорбиновая кислота легко всасывается из кишечника, в идеале усваивается 80 – 90% употребленной в пищу кислоты. Обычно кислота используется организмом в течении двух часов, а затем в течении 3 – 4 часов выводится из организма. В связи с этим рекомендуется принимать добавки с витамином с несколько раз в день с интервалом в 4 часа, это эффективней, чем принимать его один раз в день, или же рекомендуется принимать аскорбиновую кислоту замедленного усвоения.

При стрессовых ситуациях, курении и потреблении алкогольных напитков витамин С используется нашим организмом еще быстрей. Уровень содержания витамина С в крови курильщика меньше, чем у человека, ведущего здоровый образ жизни, даже если они получили одинаковое количество витамина С. Другими причинами. Уменьшающими усвоение витамина С или ускоряющими его выведение из организма, могут быть: высокая температура, применение антибиотиков, кортизона, аспирина и других болеутоляющих медикаментов, токсины, находящиеся в окружающей среде, такие как ДДТ, нефтепродукты, окись углерода, а также выбросы тяжелых металлов, таких как свинец, ртуть или кадмий. Антибиотики группы сульфат- ускоряют вывод витамина С из организма в 2 – 3 раза.

Некоторое количество аскорбиновой кислоты сохраняется в организме, в основном в органах с высокой метаболической активностью, а именно, в надпочечных железах (приблизительно 30 мг), гипофизе, головном мозге, глазах, яичниках. В общей сложности можно получить около 5г витамина С из тканей организма или 30 мг на фунт веса. А нам, чтобы поддерживать в норме запасы витамина С в организме, необходимо, как минимум 200 мг ежедневно, а если Вы курите, употребляете алкоголь. Попали в стрессовую ситуацию, страдаете аллергией, диабетом или пожилого возраста, то ваши потребности в витамине С даже больше.

Витамин С – очень сложный и важный витамин. Рекомендации по норме данного витамина расходятся сильнее, чем по какой-либо другой пищевой добавке, и колеблются от 10 – 80 до 100г ежедневно, в зависимости от условий. Витамин С также один из самых популярных витаминов, возможно, из-за многочисленных публикаций о его эффективности, а может просто потому, что является первым средством борьбы с простудой.

 

Источники.

Самый известный источник витамина С – цитрусовые: апельсин, лимон, лайм, мандарин, грейпфрут. Наибольшая концентрация натурального витамина С в цитрусовых, шиповнике, папайе, мускусной дыне, клубнике. Хороший запас в таких овощах как: красный и зеленый перец (самый большой), брокколи, брюссельская капуста, помидоры, спаржа, петрушка, свежая и квашеная капуста. Небольшое количество витамина С содержится в цельных зернах, семенах и бобовых, но в отростках этих продуктов содержание витамина С увеличивается. Отростки – хорошая пища для зимнего и раннего весеннего периода, когда нет свежих фруктов и овощей. Животная пища практически не содержит витамина С, за исключением рыбы, употребляя которую в сыром виде, можно избежать синдромов дефицита витамина С.

Натуральные добавки витамина С обычно производятся из шиповника, перца или цитрусовых. Витамин С также может быть синтезирован из сиропа зерновых, также как многие животные синтезируют его из глюкозы. Синтетическая аскорбиновая кислота, несмотря на то, что она может быть сконцентрирована в больших дозах, чем натуральный экстракт, до сих пор обычно добывается из пищевых источников. Другим довольно новым источником витамина С является саговая пальма.  Она является источником менее аллергенного витамина, чем аскорбиновая кислота, добытая из экстракта зерновых.

 

Функции.

Одна из основных функций витамина С  – это участие в образовании коллагена, основе соединительных тканей, который находят в коже, связках, хрящах, позвоночных дисках, оболочках суставов, стенках капилляров, костях и зубах. Коллаген и, таким образом, витамин С, необходим организму для поддержания формы, для заживления ран, для сохранения здоровых кровяных сосудов. В действительности аскорбиновая кислота выполняет роль коэнзима, превращающего пролин и лизин в гидроксипролин и гидроксилизин, которые просто необходимы для образования коллагена.

Витамин С также помогает  в метаболизме тирозина, фолиевой кислоты и триптофана. При участии аскорбиновой кислоты триптофан превращается в 5-гидрокситриптофан, который образует серотонин, важное вещество головного мозга. Витамин С также помогает фолиевой кислоте превратиться в ее активную форму – тетрогидрофолиевую кислоту, а терозин использует аскорбиновую кислоту для образования невротранссмитных частиц – допамина и эпинефрина. Витамин С стимулирует надпочечные функции и высвобождение норепинефрина и эпинефрина (адреналина) – гормонов стресса, однако, продолжительный стресс истощает запас витамина С в надпочечниках и уменьшает кровяное давление. Аскорбиновая кислота также учавствует в образовании щитовидной железой гормонов, а также помогает в метаболизме холестирола, тем самым уменьшая его содержание в крови.

Витамин С – это антиоксидант. Это его свойство помогает предотвратить процесс окисления растворимых в воде молекул, которые могут образовывать свободные радикалы, вызывающие повреждене клеток и заболевания. Витамин С косвенно защищает от окисления жирорастворимые витамины А и Е и некоторые витамины группы В, такие как рибофлавин, тиамин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота. Аскорбиновая кислота помогает выводить из организма токсины, поэтому может уменьшить побочный эффект таких лекарственных препаратов как кортизон, аспирин, инсулин; также может уменьшить токсичность таких тяжелых металлов как свинец, ртуть и мышьяк.

Многочисленные исследования показали, что витамин С стимулирует иммунную систему; благодаря этой функции, а также антиоксидантным свойствам, он может помочь в профилактике и лечении инфекционных заболеваний. Аскорбиновая кислота может активизировать нитрофилы, самые распространенные белые кровяные тельца, которые находятся в передней линии защиты и чаще всего используются организмом для «обороны». Они также увеличивают образование лимфоцитов, белых кровяных телец, участвующих в образовании антител и координации клеточных защитных функций. Таким образом витамин С помогает справиться с бактериями, вирусами и грибковыми заболеваниями. В большом количестве аскорбиновая кислота может значительно увеличить образование интерферона и таким образом поднять иммунитет к вирусам; также может уменьшить образование гистамина, тем самым уменьшая возможность аллергических реакций. Исследования по использованию витамина С в профилактике заболеваний продолжают проводиться.

 

Использование.

Аскорбиновая кислота широко используется как лекарственная пищевая добавка. Самое широкое применение витамина С при простудных заболеваниях; эффективность при лечении раковых заболеваний вызывают споры, возможно из-за серьезности проблемы и мнения, бытующего а медицине, что все, что носит альтернативный или пищевой характер в отношении лечения рака, рассматривается со скептицизмом ортодоксальной медициной. В отношении профилактики раковых заболеваний, есть объективная причина считать использование витамина С эффективным (впрочем, как и использование других антиоксидантов – витамина Е, селена, бета каротина, цинка), так как он предотвращает образование свободных радикалов (причиной чего, чаще всего, является окисление жиров), которые играют ведущую роль в развитии заболеваний.

Витамин С имеет широкое медицинское использование. В профилактике и лечении простуды и симптомов гриппа, используются положительные иммунологические свойства витамина С, его помощь в борьбе с бактериями и вирусами. Его поддержка надпочечных функций и роль в производстве надпочечных гормонов – эпинефрина и норепинефрина, помогают организму справиться со всевозможными заболеваниями и стрессами. Благодаря своей способности активизировать работу надпочечников и стимулировать выработку гормона тироксина (Т4), витамин С помогает бороться с проблемами лишнего веса и медленного метаболизма. Он также может уменьшать побочное действие лекарственного препарата кортизона, и помогает поддерживать клеточную иммунность, которая обычно подавляется при прохождении лечебного курса медикаментами.

Благодаря положительному влиянию аскорбиновой кислоты на иммунитет, ее антиоксидантным свойствам, способности активизировать работу надпочечников, и, возможно, участию в формировании коллагена, что делает ткани более здоровыми, витамин С широко применяется при лечении вирусных, бактериальных и грибковых инфекций, а также, различных воспалительных процессов. Витамин С успешно применяется при лечении вирусных заболеваний, включая простуду, грипп, гепатит, герпес, корь, опоясывающий лишай. Последние исследования открыли способность витамина С увеличивать образование и активность интерферона, субстанции, вырабатываемой организмом для борьбы с вирусом.

Для этой цели необходима довольно большая доза витамина С, как минимум 5 – 10 гр. ежедневно, однако, возможно и меньшее количество витамина оказывает положительный эффект. Витамин С обычно используется при лечении общих воспалительных процессов, таких как цистит, бронхит, простатит, артрит (остео- и ревматический) и некоторых хронических кожных проблем (дерматит). В отношении артрита, существует предположение, что большое количество аскорбиновой кислоты улучшает целостность мембран в суставах. В подагрическом артрите витамин С улучшает выведение уриновой кислоты (причина подагрического артрита) через почки.

Аскорбиновая кислота также облегчает боль в спине, и в воспаленных позвоночных дисках, и боли воспалительного характера, которые иногда ассоциируются с чрезмерной физической нагрузкой. При астме витамин С облегчает спазмы бронхов, причиной которых могут быть вредные возбудители, или чувство сдавленности грудной клетки при физической нагрузке.

Благодаря участию в образовании коллагена, витамин С помогает поддерживать клетки и ткани в здоровой форме и ускоряет заживление поврежденных и стареющих тканей. Поэтому он используется многими врачами для замедления процессов старения, при ожогах, переломах, пролежнях и других кожных язвах, а также для ускорения заживления поврежденных в результате травм и хирургического вмешательства тканей. Язвы желудка также быстрее лечатся с применением витамина С. До- и послеоперационное применение витамина С дает большие преимущества. Его участие в формировании коллагена, способности активизировать работу надпочечников и положительное влияние на иммунитет защищают организм от инфекций, поддерживают ткани в здоровой форме, ускоряют выздоровление и помогают организму справиться с послеоперационным стрессом. Другими важными до- и послеоперационными компонентами являются витамин А и цинк. Исследования показали, что они помогают сократить период выздоровления, уменьшают возможность появления послеоперационных осложнений.

Витамин С также помогает избавится от зависимости к наркотикам, алкоголю, а также никотину, кофеину и даже сахару, которыми мы часто злоупотребляем.

Высокий уровень содержания в организме аскорбиновой кислоты помогает нам преодолеть симптомы зависимости к этим веществам и улучшить наше общее состояние и аппетит. Поэтому витамин С может быть полезен при депрессии и других умственных проблемах, связанных с интоксикацией организма вследствие вредных привычек. Витамин С также помогает справиться с проблемами, вызванными загрязнением окружающей среды, благодаря своим антиоксидантным и антитоксичным свойствам, способности активизировать работу надпочечников и поддерживать иммунную систему организма; он может защитить нас от смога, угарного газа, свинца, ртути и кадмия.

Витамин С – натуральное слабительно вещество и помогает справиться с запором. В действительности, главный побочный эффект употребления слишком большого количества витамина С проявляется в виде диареи. При анемии, вызванной нехваткой железа в организме, витамин С помогает усваивать железо (особенно, из растительных источников) в желудочно-кишечном тракте. При диабете он помогает использовать сахар, находящийся в крови, что в свою очередь уменьшает его содержание, но не выявлено, что только регулярный прием витамина С может предотвратить развитие диабета. Есть некоторые предварительные данные, что аскорбиновая кислота помогает предотвратить образование катаракты (возможно благодаря своим антиоксидантным свойствам) и полезна для профилактики и лечения глаукомы, а также эффективна в некоторых случаях мужского бесплодия, причиной которого является скученность спермы, что уменьшает ее функциональность.

Велика роль витамина С в профилактике и лечении атеросклероза, что, в свою очередь, уменьшает вероятность сердечных приступов и других нарушений.

Также уменьшает вероятность образования кровяных бляшек и сгустков. Аскорбиновая кислота снижает содержание триглицерида и холестерина в крови, не говоря уже о профилактике цинги, для этого достаточно даже малого количества витамина С, приблизительно 10мг ежедневно. Эта болезнь была большой проблемой, и всегда вела к летальному исходу, если больной не получал витамин С из цитрусовых или других свежих фруктов и овощей, содержащих хоть небольшое количество витамина С.

Я даже не хочу касаться вопроса влияния витамина С на раковые заболевания – эта проблема заслуживает отдельной книги. Тем не менее, если проанализировать функции и свойства, которые выполняет витамин С в организме (антиоксидант, поддерживает иммунную систему, обеспечивает здоровую форму тканей, участвует в образовании интерферона и заживляет повреждения), то станет очевидна польза витамина С для профилактики и лечения раковых заболеваний – самой большой медицинской проблемы ХХ века.

 

Дефицит и токсичность.

Витамин С и аскорбиновая кислота, в ее многочисленных формах, не токсичны. Они не накапливаются в большом количестве в организме, излишки немедленно выводятся через мочевыделительную систему. Тем не менее, доза превышающая 10г ежедневно, которую иногда употребляют по предписанию врача или самостоятельно, иногда вызывает незначительные побочные явления. Диарея – самый частый и обычно первый признак того, что организм перенасыщен аскорбиновой кислотой. Однако, большинство людей не страдает при получении 5 – 10 г витамина С ежедневно, это связано с их потребностью в витамине.

Другие побочные явления: тошнота, дизурия (жжение при мочеиспускании), кожные раздражения (чувствительность при контакте с кожей или незначительные раздражения), при очень большом употреблении витамина С может произойти гемолиз (разрушение) красных кровяных телец. При появлении любого из этих признаков рекомендуется уменьшить употребление витамина С.

Существует также мнение, что употребление большого количества витамина С может стать причиной образования камней в почках, а именно, щавелево-кальциевых камней, так как, под воздействием витамина С увеличивается вывод щавелевой кислоты через почки. Такие случаи довольно редки. По крайней мере, ни в моей практике, ни в практике знакомых мне врачей, они не встречались. Однако, люди, склонные к образованию почечных камней или подагре, должны уделить внимание этому предостережению. Дополнительный прием магния с кальцием в количестве один  двум или один к одному (в любом случае, рекомендуется принимать эти добавки вместе) уменьшает риск образования камней на кальциевой основе. Я обычно рекомендую принимать витамин С вместе с кальцием и магнием, что уменьшает риск появления побочных явлений.

Относительно дефицита витамина С, то одна из самых распространенных болезней, связанных с дефицитом данного витамина в организме, цинга – явление довольно редкое в наше время. Тем не менее, этому заболеванию в большей степени подвержены грудные дети, вскармливаемые смесями, не содержащими витамин С или с малым его содержанием, подростки и пожилые люди, в рацион которых не входят свежие фрукты или овощи. Курильщики с неполноценным питанием и люди, страдающие воспалительными процессами в кишечнике, часто имеют содержание витамина С  в крови меньше нормы. Часто в этот список попадают люди с психическими отклонениями, страдающие повышенной утомляемостью и склонные к злоупотреблению спиртным.

Симптомы цинги вызываются, главным образом, действием недостатка аскорбиновой кислоты на образование коллагена, что вызывает ослабление здоровья тканей. Первые признаки недостаточности могут быть связаны с другими функциями витамина С, и проявляться плохой устойчивостью к инфекциям и слабой заживляемостью ран. Также могут появится и другие признаки: общая слабость, потеря аппетита, плохая усваиваемость пищи, склонность к кровоподтекам и мелким кровоизлияниям на коже.

При большем дефиците витамина С проявляется кровотечение из носа, боль и кровоточивость десен, анемия, боль в суставах и их отечность, язвы во рту, выпадение зубов и затруднение дыхания. Во врем роста организма наблюдается замедление роста особенно костей. Уменьшение коллагена может привести к хрупкости костей. В дальнейшем все больше страдают зубы и десны. У кормящих матерей может уменьшиться лактация. В пожилом возрасте может осложнятся симптомами старческого слабоумия. Кровотечение из стенок капилляров может привести к образованию сгустков крови, что в свою очередь увеличивает риск сердечных приступов.

Важно отметить, что многие медицинские проблемы связываются с недостатком витамина С в организме. К таким проблемам относятся различные инфекционные заболевания, простуды, депрессии, высокое кровяное давление, артрит, хрупкость сосудов, аллергии, язвы, холестероло-желчные камни.

Большинства этих проблем можно с легкостью избежать, добавив в свой рацион питания свежие овощи и фрукты или пищевые добавки, содержащие необходимы й организму минимум витамина С.  А так как наш рацион питания содержит меньше количество витамина С, чем потребляли наши предки, то необходимо следить, чтобы в организм попадало достаточное количество витамина С.

 

Рекомендуемая доза.

Рекомендуемая доза для взрослых составляет 60 мг витамина С ежедневно. Для профилактики цинги достаточно 10 – 20 мг ежедневно, а с фруктами мы получаем намного больше витамина С. Для грудных детей рекомендованный минимум – 35 мг витамина С ежедневно, для детей в возрасте от 1 года до 14 лет – 50 мг, старше 14 лет – 60 мг. Во время беременности организма в витамине С увеличивается до 80 мг, в во время кормления – до 100 мг. Реально 100 – 150 мг витамина С ежедневно – минимальная доза, которая удовлетворит потребности большинства людей.

Однако, потребность в витамине С возрастает с любым стрессом, будь то внутренний (эмоциональный) или внешний (окружающая среда) стресс. Курение снижает содержание витамина С в организме и увеличивает суточную потребность в нем. Употребление противозачаточных таблеток, эстрогена в период менопаузы, кортизона, аспирина также увеличивает потребность организма в аскорбиновой кислоте. Как никотин, так и эстроген увеличивает содержание меди в крови, а медь, в свою очередь нейтрализует витамин С. Тем не менее, всасывание витамина С из кишечника имеет свои положительные стороны. Витамин С (как и аскорбиновая кислота), принимаемые вместе с железом, помогают организму усваивать железо (и многие другие минералы) и это важно при лучении анемии, но железо, в свою очередь, замедляет процесс усвоения аскорбиновой кислоты. Кроме того, возможно самый лучший способ потребления витамина С вместе с его природными спутниками, составляющими витамина Р – биофлавоноидами, рутином и геспередином. Это может оказывать синергическое влияние на функции витамина С, однако окончательных выводов, подтверждающих данную теорию, пока не получено.

Витамин С – наиболее употребляемая пищевая добавка, он выпускается в виде таблеток, как с быстрым, так и с замедленным действием, жевательных и растворимых таблеток, порошка и в жидкой форме.

Существует в следующих формах: аскорбиновая кислота, Л-аскорбиновая кислота, различные минерально-аскорбиновые соли, такие как аскорбин натрия или кальция. Одна из наиболее, по моему мнению, удачных форм – формула, разработанная Стефаном Левином, в Калифорнии, Сан Леонардо, представляющая собой смесь, чайная ложка которой содержит 2350 мг витамина С, полученного из саговой пальмы, 450 мг кальция, 250 мг магния, 99 мг калия. Эта смесь легко усваивается организмом и оказывает успокоительное действие на желудок и кишечник. Эта калиево-магниевая формула также полезна при лишнем весе и служит хорошим проводником кальция в организм.

Витамин С быстро усваивается, поэтому дневная норма должна быть разделена на несколько приемов (4 или 6) или в виде таблеток с замедленным усвоением (2 раза в день). Уменьшение или увеличение принимаемой дозы витамина С, необходимо осуществлять постепенно, т.к. организм быстро привыкает к определенному уровню витамина. Некоторые диетологи считают одной из причин возникновения цинги у детей то, что во время беременности мать потребляет большое количество витамина С, а после рождения ребенка это количество резко сокращается, и ребенок страдает от недостатка витамина С в организме. Однако в литературе нет подтверждения этому предположению. Тем не менее, все же уменьшать прием витамина С все таки лучше постепенно, а не резко.

Мои общие рекомендации по употреблению витамина С: для ведения активной, здоровой жизни в городских условия – принимайте 2-4 г витамина С ежедневно. Линус Полинг, основываясь на диете наших предков, оптимальной дневной дозой считает 2500 – 10000 мг витамина С в день. Понятно, что потребности в витамине С различны и зависят от состояния здоровья, возраста (у людей пожилого возраста потребность в нем больше), веса, активности и энергичности, общего метаболизма. Стресс, недуг, физические повреждения увеличивают потребность организма в аскорбиновой кислоте. Многие специалисты советуют потреблять не менее 500 мг витамина С ежедневно, чтобы удовлетворять основную потребность организма в этом витамине.

При определенных заболеваниях, особенно при вирусных инфекциях, доктора, которые прописывают большие дозы витамина С, как минимум 20 – 40 г ежедневно, советуют часть этой дозы вводить внутривенно.

Безопасней и эффективней медленно вводить витамин С в кровь при помощи капельницы 10 г дозами (в течении 30 – 60 минут), чтобы оптимально насытить ткани, как бы окунув клетки в витамин С, что равнозначно, при оральном приеме витамина, дозе, которая приводит к диарее и требует резкого прекращения приема витамина. Этот уровень колеблется от нескольких грамм до 100 г и более. Существует мнение, что организм знает, что ему нужно, и отреагирует изменением водного баланса в ободочной кишке, когда его потребность будет удовлетворена.

Терапевт Роберт Каткарт использовал в течении многих лет в своей медицинской практике витамин С именно таким образом, и добился успеха в решении многих проблем; однако у меня нет такого опыта, чтобы сделать соответствующие заключения. Тем не менее такой опыт добавляет загадочности и так противоречивому витамину С. Изучение свойств аскорбиновой кислоты еще не закончено, возможно, нас ждут новые открытия.

 

Информация перепечатана из издания 

«Поддерживаем здоровье при помощи Пищевых добавок», Эльсон М. Хаас

Добавить комментарий